Om Vencke

 

Jeg er 31 år og bor i Kolding med min lile datter og min mand. Jeg er uddannet Spinning,- og fitnessinstruktør og har min daglige gang i Fitness One, hvor jeg har en klinik. Jeg er uddannet kostvejleder FaDK og videreuddannet i elitesportsernæring ved Oscar Umahro Cadogan.

Jeg er lidt af en kostnørd og sætter stor glæde i at hjælpe mine klienter af med de problemstillinger de måtte komme med eller blot at komme med et frisk pust af inspiration til en sundere kost.

Mit motto er GØR NOGET! Og det mener jeg helt bogstaveligt. Hvad end det er overvægt, højt blodtryk, blodsukker, kolesterol, dårlig fordøjelse, ingen energi, lavt immunforsvar, allergi/eksem, graviditet, småbørns kost eller meget andet, så gør noget ved det. Lad være med at finde dig i at sådan er det bare. Selv små ændringer i kosten eller de rigtige kosttilskud kan gøre forskellen. Måske er det en allergi eller intollerance der gør at du ikke når dine mål?

Det er min passion af finde svaret og vise dig vejen til en sund og rask krop.

 

 

HVAD ER EN KOSTVEJLEDER

En uddannet kostvejleder, kan på et højt fagligt niveau vejlede nuværende og fremtidige generationer om betydningen af en sund kost og ernæring.

Ved at tage udgangspunkt i kostens indvirkning på organismen og solidt baseret på den seneste videnskabelige forskning, kan en kostvejleder inspirere og vejlede mennesker i alle aldre til en sundere kost og en bedre levevis.

Kostvejledere opfordres til løbende at tilegne sig den nyeste viden indenfor ernæring, og til at udforske sammenhængene mellem kost, livsstil, helbred og sygdom. Der forskes for øjeblikket meget i kostens indvirkning på sundhed og sygdom, primært i USA, og denne viden kan kostvejledere løbende tilegne sig via Fadk’s inspirationskurser, efteruddannelse og via netværksgrupper.

Med udgangspunkt i det enkelte menneske skal en kostvejleder være i stand til at give brugbare redskaber vedr. sund kost og ernæring.

Kostvejledere kan bestride stillinger såvel indenfor det private som det offentlige sundhedsvæsen, og dermed være medvirkende til, at udbrede kendskabet til betydningen af en sund kost baseret på gode råvarer.

Grundstenen blandt kostvejledere er uafhængighed. Uafhængighed af producenter og importører af såvel fødevarer som kosttilskud. En sådan uafhængighed sikrer en uvildig og objektiv vejledning af den enkelte.

En kostvejleder har en bred uddannelse og en viden om anatomi og fysiologi samt sygdomslære på fagligt højt niveau.

Udgangspunktet for en kostvejledning er kosten. En sund og nærende kost er forudsætningen for en organisme i balance. En kostvejledning har til formål at afdække eventuelle ubalancer og via en ny kostsammensætning og tilførsel af nødvendige næringsstoffer, at tilføre kroppen hvad den behøver for at genfinde balancen. Balance betyder ikke nødvendigvis et sygdoms- og symptomfrit liv, men en tilstand der sætter organismen i stand til at stimulere egne ressourcer og dermed føre til større overskud og bedre trivsel. Gode råd omkring livsstilsfaktorer som bl.a. motion og arbejdsforhold hører nødvendigvis med til helhedsvurderingen.
En kostvejleder arbejder med det mål at bearbejde menneskers holdning til madvarer og madvaner og klarlægge fordele ved omlægning til økologisk kost og livsstil. En ren og sund kost er klart den faktor der har størst betydning for bevarelse af et godt helbred livet igennem.